Ricarica Blog | wx1.org

Quando si suda troppo (per sport, per caldo), e per lunghi periodi di tempo, bisogna reintegrare l’organismo di quello che di buono ha perso. Sudare fa bene sì, però d’estate diventa continuo e si perdono anche alcuni litri di liquidi in tutto l’arco delle 24 ore, a lungo andare è causa di sintomatologie abbastanza serie come: crampi, collassi, vertigini, senso di spossatezza.

La sudorazione sappiamo che è una conseguenza all’eccessivo riscaldamento corporeo, le ghiandole sudoripare espellono un liquido (sudore) che ha lo scopo di regolare la temperatura e quindi di raffreddare la superficie dell’organismo. Oltre a tossine, acqua e quantità minori di altre sostanze del nostro organismo, ci fa perdere una notevole quantità di sali minerali. Questi ultimi sono la causa principale dei sintomi che abbiamo citato prima.

Cosa si può bere quando si suda molto, per assumere i sali minerali persi?

Talvolta l’acqua non è sufficiente. In caso di necessità, per sollievo immediato, in farmacia ci sono molti prodotti (integratori idro-salini) in bustine solubili che funzionano per l’occasione, dal più famoso Polase (€ 8,00) o Polase sport (€ 12,00) ai meno famosi Enervit (€ 7,00), MG.K VIS Full Sport (€10,00), Magnesio Potassio Sandoz (€ 8,00), Briovitase (€ 7,00), eccetera. Leggere attentamente e prima dell’uso il foglietto illustrativo. Di minore efficacia, ma all’occorrenza anche questi utili, i prodotti come Gatorade, Energade o Powerade, da ricordare che contengono coloranti e conservanti non molto salutari. L’importante però è non abusare sia degli integratori che delle bevande energetiche, se si ha solo sete ad esempio, meglio una limonata fresca fatta in casa o un succo di frutta.

Rimedi molto più naturali invece, per combattere i danni da eccessiva sudorazione, da wikipedia: alimenti che contengono sali minerali:

• Latte e suoi derivati (latticini, yogurt, formaggi), pesce in scatola (salmone, sardine), ortaggi a foglia verde, per il calcio;
• Frutta secca, soia, cacao, per il magnesio;
• Sale da tavola (cloruro di sodio), alcuni tipi di alghe marine commestibili, olive, latte, e spinaci per sodio;
• Legumi, patate, pomodori, banane per il potassio;
• Sale da tavola è la principale fonte di cloro;
• Carne, uova, legumi per lo zolfo;
• Carni rosse, verdure a foglia verde, pesce (tonno, salmone), uova, frutta secca, fagioli, cereali, per il ferro;
• Latte e pesce per il fosforo.

Ricette estive

Oltre al gelato, che fa sempre piacere specie quando la temperatura oscilla tra i 35 e i 40 gradi, cosa è meglio servire in tavola d’estate? Sicuramente sono da evitare i piatti caldi, quelli che richiedono lunghe cotture ai fornelli, dove si rischia che la cucina diventi una specie di camera d’aria, quelli contenenti molti grassi e le bevande ad alto tasso alcolico; che appesantiscono l’organismo e aumentano la sudorazione.

D’estate, la frutta e la verdura fresca di stagione sono da preferirsi a tutti gli altri alimenti, si possono usare anche come ingrediente principale di un pranzo o una cena. Sotto alcuni esempi di ricette:

° Macedonia di melone, anguria e amarene alla menta
° Crema allo yoghurt e fragole (a porzione: 80 kcalorie, 3 g grassi, 11 g carboidrati, 3.3 g proteine)
° Ghiaccioli di yogurt ai lamponi (a porzione: 65 kcalorie, 2 g grassi, 25 g carboidrati, 0.5 g proteine)
° Insalata Russa (a porzione: 280 kcalorie, 21 g grassi, 17 g carboidrati, 6 g proteine)
° Fettine di maiale alle verdure (a porzione: 338 kcalorie, 12 g grassi, 11 g carboidrati, 46 g proteine)
° Insalata di patate e fagiolini (a porzione: 216 kcalorie, 4 g grassi, 41 g carboidrati, 5.5 g proteine)
° Bruschetta caprese (a porzione: 550 kcalorie, 40 g grassi, 41 g carboidrati, 18 g proteine)
° Antipasto di prosciutto e ananas (a porzione: 160 kcalorie, 6.4 g grassi, 21 g carboidrati, 7 g proteine)

Ricettario estivo im formato .pdf (zippato)

Ricette sotto l’Ombrellone [giallozafferano.it]

Frutta e verdura di stagione